O Impacto do Consumo Excessivo de Carboidratos e Lipídios no Sistema Dopaminérgico de Adolescentes e suas Complicações Metabólicas na Fase Adulta: Uma Revisão Integrativa.

Abstract

O presente trabalho analisa como o consumo excessivo de carboidratos e lipídios na adolescência interfere no funcionamento do sistema dopaminérgico e contribui para alterações comportamentais e metabólicas que podem persistir na vida adulta. Trata-se de uma revisão integrativa que examina evidências publicadas entre 2015 e 2025 sobre a hiperativação dos circuitos de recompensa, modificações na sensibilidade dopaminérgica e suas repercussões sobre motivação alimentar, controle inibitório e risco metabólico. Os resultados demonstram que dietas hiperpalatáveis provocam alteração da sinalização dopaminérgica, reduzem a sensibilidade ao sabor doce, reforçam padrões impulsivos de ingestão e favorecem maior responsividade a estímulos altamente palatáveis, especialmente quando a exposição ocorre em fases críticas do desenvolvimento neural. Além disso, observam-se associações entre redução da sensibilidade dopaminérgica, variabilidade ponderal, maior vulnerabilidade a comportamentos compulsivos e risco aumentado para resistência insulínica e outras disfunções metabólicas. Conclui-se que a compreensão dos mecanismos que conectam alimentação, dopamina e comportamento é essencial para orientar estratégias de prevenção e intervenção que reduzam o impacto do sobrepeso na adolescência e suas consequências futuras.